ontdek en proef de herfst
wandelen, ontdekken en de smaken van de herfst proeven.
Zondag 11 oktober van 10.00 tot 13.00 uur - 85€/pp
Ontdek de wereld van de eetbare tuin en de Traditionele Chinese Geneeskunde
De herfst is bij uitstek een seizoen om te vertragen, naar binnen te keren en bewust te kiezen voor voedende en verwarmende ingrediënten. Wat groeit er om ons heen? Wat kunnen we ermee? Hoe bewaren we voor de winter? En hoe kunnen we de wijsheid van de natuur gebruiken als inspiratie voor onze dagelijkse voeding?
In de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) wordt voeding al eeuwenlang gezien als een belangrijk onderdeel van een gezonde leefstijl. Niet alleen wat je eet is van belang, maar ook de energetische werking van voeding, de seizoenen, smaken en de manier waarop je ingrediënten combineert en bereidt.
Tijdens deze bijzondere workshop nemen we je mee in de wereld van de eetbare tuin en ontdek je hoe kruiden, planten en andere natuurlijke ingrediënten een plek kunnen krijgen in jouw dagelijkse leven.
We gaan kijken, proeven, ruiken en ervaren. Je ontdekt nieuwe smaken en leert meer over de traditionele toepassingen van verschillende planten en kruiden. Een mooie combinatie van kennis, bewustwording en genieten.
Je bent van harte welkom om mee te proeven, ontdekken en ervaren.
Datum: Zondag 11/10 | 10u - 13u
Locatie: Dodoenstuin - De Pont 45, 2970 Schilde
Prijs: €85
Een moment om even te vertragen, nieuwe dingen te leren en met een frisse blik naar de eetbare rijkdom om ons heen te kijken.
Zin om mee te doen?
Tijdens deze workshop krijg je:
een inspirerende wandeling door de Dodoenstuin en bos door Katrijn (Katrijn ontwerpt en legt eetbare tuinen aan);
we leggen de link tussen Traditionele Chinese Geneeskunde en de kruiden die we ontdekken;
We proeven van de eetbare planten, bessen en kruiden die we vinden
heerlijke recepten die perfect passen bij de herfst.
Het wordt een gezellige voormiddag waarin we samen wandelen, proeven, leren en verbinden. Je gaat naar huis met nieuwe inzichten, praktische handvaten én recepten waar je meteen mee aan de slag kunt.